2019年04月29日

疲労回復SET

私は一体何をやっているのだろうか、何がしたいのか、どうしていきたいのか。
今の仕事はそれなりにちゃんとやっているし、頑張っているし、もっと理解してすぐに対応できるようにしなくてはと思っている。
しかしどうだろう。
周りの人たちが、すごい、どうしてそういう目的が持てるのか、私も何とかしたい、うらやましいと感じ、考えさせられた。
考えてどうにかなるものではないが、何か思いつかないだろうか…
ふぅー…
とりあえずは明日の午前中の仕事をもろもろ片づけ、今週はいろいろあるのでそれらの山を終わらせたら考えてみたい。
って、また次の山がまたくるか。


で、
また勝手なセット。このセットは何にしようか。
大の樹にて。

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たこ酢
たこはタウリンか



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和牛たたき
和牛の下はたまねぎスライス




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豚の焼き物
豚肉はB1




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みつまめ
これは別腹

…疲労回復セットだな。


posted by tabiori at 02:17| バンコク ☀| Comment(0) | Bangkok 曼谷 日本菜 日式 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月28日

鶏串とカオニャオ

木曜日、ムーピンがバリうま、カオニャオ、でビールが最高だ、と聞いた。タニヤで夜11時ぐらいから開く屋台とのこと。さすがにこれは買えない。食べたいなぁと思った。
金曜日、お客さんのところに行ったら、お昼にカオニャオとタイ料理、目の前で食べていた。
無性にカオニャオと串が食べたくなった。今夜は絶対食べようと思ったのが金曜。

ムーピンはうちの近所では2つの屋台があるが、そのうちひとつは私が食べた中では結構おいしいところ。
けど、豚より鶏串にした。
また、うちの近所でひいきにしていた鶏串の屋台が、思考を変えて揚げ物ばかりになってしまいずっと買っていなかったのだが、最近になり鶏串を再開した。
仕事帰りに市場に寄り、野菜を買って、鶏串やもちゃんとやっていたので久しぶりに買った。


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鶏串1本10バーツ、それ3本。
パクチー1束10バーツ
オクラ10バーツ、そのうち半分くらい
カオニャオは自分で蒸すし、細かく言えば数バーツ程度。卵は冷蔵庫にあり
計、60バーツ程度でこれだけ食べられる。で、うまい。


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バター、オリーブオイル、バルサミコ酢、黒コショウを合わせたドレッシング
パクチーとゆで卵
これは自分で作るサラダの中ではお気に入りだ。うまい。



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鶏串の味が変わっていた。前より良くなった。

やっぱ、カオニャオと串の組み合わせは良いわ。
posted by tabiori at 02:23| バンコク ☀| Comment(0) | Bangkok 曼谷 泰國菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月27日

BALANCE SET

私はタイのことは興味がないのでタイの状勢、時事、どうでもいい情報(は面白いから少しは知っている)等、詳しくない。
教えてもらうことが多い。
少し前だが、得意げにある人がタイが好きだからいろいろ情報を得ている、いろいろ見てるという。
それなら私は教えもらう立場にある。
が!
これってこうだよね、タイの決まりでこういうのがあるけど日本にはないよね、あれってこうだったからタイではだめになってしまったわけで…
簡単なタイ情報、それら知らないというのだ。
何をもって得意げに知っていると言うのだろうか。
こういのってはずかしいっていうんだよ。と言ってやろうかと思ったがやめた。あほらしいから。

まあいい。

先日、私にとってまたいいセットを作った。
バランスのいいセットでバランスセット。

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タニヤあずまにて。





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豆腐がほとんど見えないが冷ややっこ
ネギは多いしかつおぶしも多くてこれはいい。




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たこぶつ





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豚キムチ鉄板
豚とキムチだけを炒めたわけではなく、いい甘みがあってなんだろ…
おいしい。




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ぜんざいも食べた

もちろん完食。良いセットにした。

陽が落ちてからのタニヤは久しぶり。
昼間と違って活気が出るな。

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posted by tabiori at 01:57| バンコク ☀| Comment(0) | Bangkok 曼谷 日本菜 日式 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする