2019年07月28日

中華

今日日曜と月曜で香港に行こうと思って先週にエアとホテルを検索していたが、結局止めた。
いま色々と騒がれている香港だが、それで止めたわけではない。一部のエリアだけが危険なだけだと思っていたからだ。
昨日とその前に友人と食事をしている際、ツイッターで香港のことであーだこーだ書かれていると数回言うので、昨日香港人の友人に聞いてみた。
いま香港はどうなってんの?
そしたら、デモに参加しなければ普通に生活に問題はない。と返ってきた。やっぱりね。加えて、
一般の香港人が殴られた、許せない。香港の政府と警察は、もう市民の敵となっている、と。
私はニュースを見ていないので知らなかったが、くそタイ人が中国人に雇われてなのか、白いTシャツ隊に参加し殴っていたと、と伝えたら、それ聞いた。と。レベルの低いタイ人はただのばかだから金さえチラつかせれば何でもやるから、と伝える。
香港が中国に侵されるのがたまらん、香港人が一番そう思うよね、と。そしたら、
香港はもうだめ。もとには戻らないな。と返ってきた。
本当は詳細を教えて欲しかったのだが、外国に家族旅行中だったので邪魔してはならんから止めた。
香港ね、そのうちただ単純に行きたい。


こっちでは大連飯店で中華。

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古老肉





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紅焼豆腐





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あと餃子とか。
ま、香港の料理ではないけどこれはこれでおいしい。
posted by tabiori at 15:54| バンコク ☀| Comment(0) | Bangkok 曼谷 泰式中菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月26日

パネン 自作

先日だか、とあるお店で味噌カツ定食を食べた。
地元レベルがこちらで食べられるとは思っていないし、そこまで求めてはいない。
しかし、あまりにもひどすぎた味噌カツ。
辛子が必須なのだが、そこはなんとフレンチマスタードだった。味噌カツに?である。
これはないわぁ… 味覚音痴にもほどがある。
あげくに衣がガッツガツで上あごがすれた、ささる。歯が治っていないから、片方だけで噛むのにガッツガツの衣がさらにキツイ。
そしてごはんはおにぎりの手前。箸で持ちあがるんじゃないか?の固まり具合。
とても日本人がいるお店とは思えない。それほど安くはない。いつまでたってもここの店はおいしくない。
こんなのでカロリー取ってさ、なんかなぁ。


和食の外食続きにも疲れているので、こんなときは自作タイ料理。
海南飯風に続いていつものパネン。

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にんじん、カリフラワー、かぼちゃ、玉ねぎ、ささみ
レモングラスとこぶみかんの葉っぱは多め、唐辛子、カー
パネンペースト、はちみつ、ナンプラー、ココナッツミルク
おいしい。
posted by tabiori at 02:08| バンコク ☀| Comment(0) | Bangkok 曼谷 自作 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月23日

海南飯ではなくカオマンガイしか作れない 自作

昨日の夕方に仕込んでおいた鶏と鶏だしのスープ。
本当は海南飯がいいのだけど、これはカオマンガイだ。久しぶりに作った。
自分で言うのもなんだが美味い。
スープは、タイのネギとハーブ、塩と黒コショウ。
こうして作ると、いかにバンコクのカオマンガイの量が少ないことがよくわかる。


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たまごはつかないけど、いいの。オリジナルだから。
鶏肉は200グラム。ほか、果物でろんこん。
Rpmを受けて戻ってきてからのごはんなので遅い時間なのだが…


今日昼間、親友から重要なお知らせが来た。
自分のことのようにショック。仕方のないことなのだがいろいろ考えてしまう。なんかな、ってね。
気持ちを埋めるのに冷蔵庫からチョコマクビティを取り出し、食べだし、残り2枚にして止めた。こんな時間に食べるものではかなかったからだ。でもさ、気持ちが落ち着かんかったのよね。
私もそうなったら真っ先に彼女に言う。
posted by tabiori at 02:23| バンコク ☀| Comment(0) | Bangkok 曼谷 自作 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする