2019年12月06日

 ハノイ D

ハノイ。

事前に調べたのはバインミーとハノイのグルメ。
グルメでヒットしたのがブンチャー。
…ブンチャー…知らん。

なのでトライした。

水上人形劇場からグーグル先生と行くが、迷う。
クルクル、何回もクルクルした。

途中、寄り道するから余計に分からなくなる。

night market.JPG
ナイトマーケットみたい。
入口すこし入っただけでやめた。ブンチャーに行けなくなりそうだったから。



グーグル先生が表示した時間よりも結構かかってやっと見つけた。
ブンチャーならここ、とヒットしたところである。


bun cha1.JPG

一階は満席で上に案内される。
私は2階だったがその上もあるようだ。ちょうど席が空いて座れてよかった。しばらくしたら
私の向いにもお客さんが座り、テーブルいっぱいに麺、葉、スープ、はるまきと並んだ。





bun cha2.JPG
このハーブらが良い。お皿てんこ盛り。
紫蘇には驚く。あるんだね。




bun cha3.JPG
ひき肉入りのスープに葉と麺を入れて食べる、これがブンチャーというらしい。






bun cha4.JPG
テーブルにあった唐辛子とニンニクを入れて完成。
唐辛子は辛い唐辛子。ベトナムも結構辛くして食べるんだな。

ブンチャーと揚げはるまきのセットにし、ハーブが大好きなので次から次に入れていき、半分以上は食べたけど
麺もとにかく多くてさすがに食べられず。




この後にホテル近くを散策し、チェーを見つけて見つめる。
おいしいよ〜!と言われてお腹いっぱいだが食べる。

che.JPG








che2.JPG
タロイモとなんだろ、もちもちっとしたやつ。
お腹いっぱいでまた炭水化物はないだろう、って自分で選んだし。

低いテーブル、低い椅子に座りチェーとたばこを堪能しホテルに戻る。


Bun Cha Dac Kim
1 Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam
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posted by tabiori at 17:37| バンコク | Comment(0) | Hanoi Vietnam | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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