2018年07月03日

Panang

パネンってタイ料理なのだけど意外と知らないのか?と思った。
名前を知らないだけで食べたことはあるのではないかと思う。

というもの最近バンコクに来ていた友人に、パネンはどう?と聞いたらパネン?なに?ときた。
この人はバンコクに住んでいたのとタイ料理が好きな人なので知っているかと思ったのだが…
今回帰ってきてお土産のひとつでパネンペーストを買ってきたのだ。地元の知人に渡すねと伝えたところ、パネンて?だった。

私もタイ料理にそこまで詳しくはないのだが、
それほどタイ料理に詳しくないのであれば日本人が思うタイ料理=グリーンカレー、がぱお、パッタイ、トムヤムクン…というものなのかもしれないな。
奥深くないタイ料理だからどれもそう大した料理ではない。

ちなみに私は1にヤムソムオー(ポメロサラダ)、2にトムカーガイ、3にマッサマン、4か5あたりにカオソーイといったところだ。
パネンも好きだけどね。

自分で作ったことはないけどこんなのも売っているのでお土産で買ってきたのだけど、

panang.jpg

裏の作り方を見たらグリーンカレーと同じだった。
材料がこの地元で手に入るのか…
ココナッツミルクはいいだろう。唐辛子もいいでしょう。けど、こぶみかんの葉はどうなんだろうか。
それが決め手なんだけど…
こういうのをあげるときは、タイ米とハーブ類もセットでないとあかんとつくづく思ってしまった。しまったなぁ…
posted by tabiori at 00:08| バンコク ☔| Comment(0) | Bangkok 曼谷 泰國菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月28日

W Market

すっきりした。とりあえず片付いた。
そしてとりあえず目の前の決まっていることに手を出すことにした。分からないものはわからない、考えても仕方がないとようやく思えてきた。
なので心が明るくなった気がする。

これからうちに帰るので当分会えない友人と一昨日と昨日食事をした。この人も数日後に帰るんだけどね。私のように寂しくは感じていないんだろうなぁと思いながら、それでも食事は楽しかったね。この友人もいろいろ考えているようだ。みな何かしらあるものだね。

久しぶりにWへ行った。
なんでしょ、あれだけいやだったタイ料理も受け入れられる。先日も書いたが昼間のまずいものから離れるとこうも食べてもいいと思うものなのね。

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ソムタムコーン
米の麺入りのは食べたことないと思う、記憶にない。おいしかった。ソムタムなんて久しぶりに食べたわ。




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Wの中ではこれが一番好みかな。ブリトーチキン





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ガイヤーン
とり三昧


食べ終えてから強風がき出してそしてらポツポツ…これは大変なことになる。
移動中に大雨。いったん止んだようだけど帰る途中でまた降りだして二人ともずぶ濡れ。
髪から水が滴る。
でもなんかイヤな気分ではなかった。

明日の朝には日本。リフレッシュしよっと。

Wマーケット@プラカノン
posted by tabiori at 22:26| バンコク ☀| Comment(0) | Bangkok 曼谷 泰國菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月27日

Taling Pling

月曜、友人と食事に行った。
先月友人の体調があまり良くなかったので会わなかった。
7月早々に仕事の手伝いを前々から予約されていたのだが行けないと先週末に私から連絡した。
行けなくなった、ごめん、日本に帰るから。
気を付けて、またねーと返ってきたが、仕事は明日までなんだわ。と言ったら
えーっ!!とかなり驚かれた。

で、この月曜に説明をした。
心配してくれてたらしい。
説明してから愚痴ったねぇ…早口でポンポン話したわ。
それからまたいつものタイ人のことだ。あほだのバカだの、教育を受けていないだのと言いたい放題。でもそれは本当に頭に来ることをされるからだ。そしていつもの、いい人もいることは知っている!けどね、あかんのよ。そう、だめなのよねぇ。やっぱりばかなんだよね。


ビザキャンセルのために今日会社に行って書類を受け取り、それからチェーンワッタナーという予定だったのだが、
信じられん!
数日前に今日の10時に出来るからと連絡をもらった。だから行った。
そしたら、出来ていない明日だと言いやがった。
BTSが狂っていて通常に着けない状態だったのに、着いたら明日だと…ふざけんな!
分かってんだったらなぜ出来ていないと言ってこないのか!これがくそタイ人なのだ。ばかなのだ。

まじか…と上司だった人が言った。出来ていないと今朝聞いていないという、私が出向いてそれで聞いたんだと。
頭を抱えた上司だったね。私はキレそうだし。
まあタイ人だから無理ですよ、所詮タイ人だから。けどいい加減にしてほしい。明日出来ていなかったら私キャンセルに行きませんから、失効させますからね。そんなん知らんがな!
本当にうっとおしい。
タイ人がその場を去ってから、上司に文句を言ったがこの人が悪いわけではないのでここ数日のBTS事情と乗車時のタイ人のマナーの悪さについて言い合った。冗談じゃねー!と上司。帰り際にでは明日と頭を下げたね。悪いと思っているんだろう。
こういうバカタイ人に皆イラつくのだ。


月曜の食事は、
今回の退職によりお昼のまずいタイごはんから逃れられたので、タリンプリンかナラかと言われて即OK。
で、タリンプリンにした。今度はナラに行きたいなぁ。


もうさぁ、ヤムウンセンが食べたくて仕方なかったのよ。毎日昼のお弁当、おいしい〜って言ってたでしょ、あれにも飽きてさ…
とのこと。
分かる、私もまずいタイごはんがイヤでそれで夜までタイはいやだったけど今は平気よ〜

お昼のタイごはんは、おかずを選んでぶっかけか、カオマンガイか、鶏の煮たやつかの繰り返しだった。
ぶっかけもカオマンガイやも共におばちゃんは良い人ですっかり覚えてくれたんだけど、
ぶっかけはタイ米がまずい。全部食べられなかったくらいまずい。慣れたら食べられるようになったが、時にはムリな日もあり。
カオマンガイもお米が…くどいし、お米自体がまずいのだ。けどぶっかけのよりはましだった。



タリンプリン3.png
ヤムウンセン
やっぱりキレイ それでもっておいしい





タリンプリン2.png
はるまき






タリンプリン1.png
マッサマンガイ
おいしいんだけど辛さがほしい。白ごはんはもちろん完食。

やっぱりタリンプリンはいいね。

Taling Pling
Sukhumvit soi34
posted by tabiori at 18:43| バンコク ☀| Comment(0) | Bangkok 曼谷 泰國菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする